当前水产品市场机遇何在
www.xbxmw.com 2008-5-22 18:29:21
破解发展难题调优调活市场
近年我国水产品在农产品国际贸易中占有重要地位，是我国农产品中最具出口竞争力的产品之一，也是近年来在我国农产品总体贸易呈逆差形势下一直保持较大顺差的优势产业。但由于近年来世界经济和贸易格局发生了很大变化，导致影响国际水产品市场供需和价格的不确定性因素增加。像近期美元兑人民币中间价突破7.0大关，人民币正式迈入了“6时代”，这无疑给水产品出口带来了“运营成本增加、出口利润缩水、加工贸易受阻”等诸多问题。同时，质量安全、成本上升、竞争加剧三大因素仍将困扰着未来我国水产品出口。显而易见，我国水产品出口形势不容乐观。但是，据联合国粮食及农业组织预测：今后相当长时期，全球特别是发达国家对水产品的需求量将继续增长，国际贸易仍将保持上升趋势。同时，随着海洋渔业资源的世界性衰退，世界对养殖水产品的需求正在迅速增加，这给我国养殖水产品提供了广阔的市场空间。目前我国水产品出口具有良好基础和条件，已经形成了出口养殖水产品优势区域布局和大宗出口养殖品种，拥有一批优秀的水产加工企业和丰富的劳动力资源，只要积极破解当前面临的困境，可在未来的国际市场竞争中继续保持相对优势。在今年3月召开的全国水产品国际贸易发展工作座谈会上，相关领导指出：今后一段时期，我国水产品市场发展思路是：坚持内外统筹，在积极拓展国内消费的同时，继续保持国际贸易稳定协调增长，既保障国内市场供给，又提高国际市场份额；坚持自产产品出口为主与发展来进料加工贸易相结合，实施好优势出口水产品养殖区域规划，全面推进水产健康养殖，规范养殖生产行为，切实提高质量安全水平，为出口贸易提供充足、安全的原料产品；加快转变出口贸易增长方式，鼓励自主创新，加快实施品牌战略，增强我国水产品的核心竞争力；在坚持市场调节的前提下，适当运用经济和行政手段以及通过行业自律行为，逐步建立和形成较完善的协调约束机制。
凭借质量安全做大做强市场
近年来我国渔业整体素质不断提高，但小规模分散式的经营方式仍占主体，标准化、集约化加工生产的要求与传统分散的水产养殖生产之间的矛盾比较突出。在全国水产品质量稳步提升的大趋势下，当前水产品质量安全仍存在不少隐患，水产品市场尤其是国际贸易仍面临质量安全因素不稳定的巨大压力。当前药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品质量安全已被我国有关部门列为食品中重点整治的对象，农业部已决定继续组织开展2008年水产养殖业专项执法行动，大力推行水产品健康养殖行动。今后，水产企业或经营者应按照国家规定的相关标准，建立自身的质量保证体系，将质量认证的范围逐渐扩大到养殖领域及饲料和渔药等生产领域，重点搞好HACCP、ISO9000等国际质量认证、绿色食品认证和国际环保认证，切实加强对渔业生产、加工、出口各个环节的质量控制，实行健康养殖，确保达到国际标准。
以“农村市场”为突破扩大内需
目前国内居民对水产品的消费需求尚不旺盛，尤其是农村市场需求始终处于原始的疲软状态，供给十分充足与需求很不旺盛的矛盾，导致了水产品消费无法维持高增长。这种情况，一方面是消费习惯的问题，随着人民生活水平提高及消费观念的改变，在维持原始的猪、牛、羊等肉品的需求外，人们对于水果、蔬菜等消费逐渐增加，而对于营养丰富、食用安全、健脑益寿的水产品却视而不见，这也需要消费引导。我国八九亿人在农村，这一块市场却少有人问津。所以，必须从思想上、战略上、行动上重视起农村市场，形成系统的市场开发行动方案，并且将行动方案贯彻到位，开发适合乡镇农村市场的水产品。农村市场畅销的产品和城市是有很大的区别的，大城市消费者喜欢品位，而农村消费者喜欢实惠。大城市很多消费者忠诚品牌，而农村消费者大部分忠诚于价格，开发农村市场必须摸透农村市场，通过宣传引导，实现扩大内需，培育壮大水产品市场。
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