水产料最有可能成为三聚氰胺的市场

www.xbxmw.com　　2008-10-10 21:44:20　　　　

    
    小厂的凑合着用也行。特别是当市场变动比较大、鱼虾行情好的时候，用好料，让它快速生长；不好的时候，随便喂一点。小厂在这样的环境下，天无绝人之路，为了生存，始终都有市场，只是大小的区别。 
    
    另外，我国的农业也不是现代农业，传统的家庭农业还占了绝大部分，一家一户就养3亩、5亩，甚至一口塘，如果投苗密度低一点，买一点差的料喂一喂就可以了。生产模式决定了小厂还有生存空间。所以我国不可能很快就同西方一样，全部都是大厂。我国整个社会，决定了小厂，小养殖规模还会生存，还必须生存。所以，中国从上万家饲料厂减少到一千家，这个过程会很久远，达不到那么剧烈的程度。 
    
    至于时间则取决我国整个发展进程。13亿人口，不是其他国家能够面对的问题。我们要解决老百姓福利，30年、50年，这都是不可能的，不要总是期望超过德国，超过日本。 
    
    《养殖宝典》：那现在大型的饲料企业有没有能力单独来规范这个市场呢？ 
    
    麦：实际情况是，作为一个发展过程，当生产者数量越少、越集中的时候，是最好规范的，反之就很难。规范市场的一个基本条件就是集约化，规模大的企业，数量少，就容易统一行动，统一管理。 
    
    这个过程一定很漫长，一个13亿人口的国家要工业化，必须让农民离开传统农业，那么现代农业才有可能实现。但你集中后，有没有办法解决农民的出路。养殖、加工都集中到大企业，必然会令更多的农民失业，没办法解决实际问题，保障他的生活，就会造成社会的不稳定。这是我们政府最不愿意看到的事情。 
    
    所以，我们要发展农业，要规模化的时候，跟要解决农民的问题、稳定的问题是相违背的。这是国家难之所在。同时还衍生了一个问题，8亿农民不从事传统农业，搞工业生产，全世界哪个国家能用得完？整个世界的资源都被你用了，变成了一个国际问题。 
    
    《养殖宝典》：国内的养殖产品受市场的影响很大，国外是否也有这种现象？ 
    
    麦：欧美等发达国家在这个问题上受影响很少。拿水产养殖来说，他们的规模很小，全球的养殖产量我国占了68％，剩下部分分给世界上其他又有多少呢？同时，他们又是大公司经营，靠规模效应支撑，整个状态相对比较稳定。 
    
    从规范管理来说，国外的产业不会大起大落，不会今天出抗生素的问题，明天又来个孔雀石绿问题。比如禽流感，对发展中国家造成很大影响，但对发达国家的家禽业几乎没有影响。他们所有的养殖设备都跟野鸟隔离，禽流感进不了他们的养殖系统，怎么会有问题呢？而我们传统放养的家禽，禽流感一来就出事。 

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