2008年下半年鲜蛋市场走势分析

www.xbxmw.com　　2008-8-21 9:55:16　　中国畜牧兽医报 　　

　　对于蛋鸡业来说，2007年鲜蛋生产能力的超量提升，原油、粮食、钢铁、建材等价格的不断刷新，疫情忽隐忽现的捉弄，与肉鸡超级利润的巨大反差，实在让我们搞不懂发生了什么，以及还要发生什么。

　　鲜蛋价格似慢走游龙

　　今年上半年鲜蛋价格整体走势犹如一条舞动的龙，龙头昂首于1月份，龙身起伏在2月~4月，龙尾微翘在五六月份。1月~6月各月平均价格为每500克2.95元、每500克2.76元、每500克2.74元、每500克2.85元、每500克3.11元、每500克3.14元。受季节、节日等因素影响，出现了两头高、中间低的态势。整体平均价格为每500克2.92元，环比每500克减少0.01元，每500克同比减少0.02元。

　　历年上半年鲜蛋市场走势的规律在今年也有所体现，但略显不同。

　　受春节消费集中影响，价格节前先升后降，一般降至农历的正月十五便有好转的迹象，但今年直至农历的二月初才开始稳步回升。

　　受五一节、端午节影响，一般从五一节前开始上涨，至端午前夕出现一个高峰而后回落。由于今年国家调整了节假日休息时间的规定，五一节由原来的七天缩短为现在的三天，所以今年五一节前的价格涨幅小于往年正常幅度。

　　历年麦收季节也是鲜蛋市场进入淡季的时期，今年的降价压力也在这期间表现明显。

　　历年上半年价格最高点出现在5月下半月，最低点出现在3月上半月。今年最高点出现在5月20日，最低点出现在3月2日，高低差价为每500克0.66元。去年上半年最高点出现在5月27日，最低点出现在3月10日，高低差价每500克达0.83元。可见今年价格走势较缓和。

　　目前市场充满期待

　　保本是今年的主流心态，不论是生产还是流通

　　今年的这种走势虽与历年相仿，但笔者认为第二季度后期鲜蛋批发市场总体走低的形势并非常规。

　　因为受2005年底蛋种鸡业暴发禽流感的影响，2006年7月之前鸡群大量淘汰，后期随着禽流感疫情的报停，养殖户补栏欲望增强，蛋种鸡存栏在2006年第四季度以后持续近一年的时间里补栏加速，而且出现了资金雄厚的外行也投资建鸡舍养鸡，导致2007年第四季度鲜蛋市场开始表现出过饱和，价格下跌，如果按产蛋360天来计算，鲜蛋过饱和的市场状态应持续到2008年10月份、11月份。但以下几种因素相继或同时作用，形势就变得迷离了。华中雪灾，家禽损失1400多万只；四川地震，家禽损失1300多万只；不明原因产蛋下降和死亡；饲料等成本增加造成的提前淘汰。这些因素几乎没有让鲜蛋价格提前回升，恐怕生产者保本期望后期获利的心态影响了形势，上半年的猪肉和鸡肉的高价也支撑了信心。

　　流通环节的保本气氛也很重。因为所有看多的操作行为均受到了大小不同程度的教训。批发市场异常的导火索并非是受供应量过多、需求量过少所致的规律性整体走低，而是受从供方到需方之间的各个环节如供需方商贩环节、运输环节等等不断“保利”所致的局部鲜蛋供过于求。保利者为了生存，在各种物价上涨的今天，商贩们要压低收购价格，运输商要提高送货费用，导致在零售价不涨或微涨的情况下，势必压低收购价。

　　产区南北鲜蛋批发价差拉大

　　2005年~2007年上半年南北方鲜蛋批发差价平均为每500克0.13元，但今年上半年南北方差距比历年有所加大，平均差价达每500克0.21元，而且在1月下旬、3月中旬、6月中下旬差价达每500克0.25元以上，个别地区差价更大，如辽宁地区价格6月下旬已降至每500克2.75元，但江苏、湖北、山东、安徽价格都在3.10元以上，其中辽宁比安徽批发价格低达每500克0.82元。

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