便宜猪肉能吃多久? 肉价走低上演悲喜两重天

     猪肉价格走低，消费者喜上眉梢，而生猪养殖户却为利润“缩水”发愁，有的甚至已开始弃养退市。

    9月13日，在新贵都农贸市场内，市民赵先生一次买了5斤猪肉，这是他今年买猪肉最多的一次，因为眼下吃猪肉很实惠。而就在同一天，胶州的生猪养殖户徐先生将自家的猪崽低价卖给了熟识的一个同行，猪崽养了7个多月徐先生没有挣到钱，在他看来，猪市眼下正进入低迷期，这个时候不出货，生猪很快就会成为他的“烫手山芋”。

    几乎与去年类似，从最高时的28元/公斤到不足20元/公斤，从今年3月份开始至9月份，猪肉的价格就像坐上了“过山车”。重新回到市民餐桌的“十元猪肉”还能吃多久？对于猪肉价格的走势，从生猪养殖户到零售商贩，较多的说法是猪市已经进入了低迷期，止跌趋稳态势明朗，但由于养猪利润较大程度地“缩水”，生猪供应市场预计将再次面临考验，猪价动荡似乎在短时期内也难以避免。

    肉价走低肉贩生意回暖

    从上月开始，在岛城的零售市场，每斤猪肉的价格回到了久违的10元以下。肉价破十，刺激了居民消费，增加了猪肉的销量。在今年的中秋节，市民吃肉可以享受实惠了。

    9月13日，在新贵都农贸市场内，市民赵先生一次买了5斤猪肉，他告诉记者，这是今年以来买肉最多的一次。以前猪肉价格为每斤14元的时候，他根本“不敢”多买，每隔十天左右才能吃一次猪肉，其他时间都是选择吃鸡肉、鸭肉等。自从近期猪肉价格连续下跌至每斤10元左右后，他才感觉勉强能够接受该价位，“我现在计划一周吃一次肉。”赵先生说。“猪肉价格下降了，现在肉也好卖了！”在一旁卖猪肉的摊主接过赵先生的话说，猪肉价格没降之前，市民买肉甚至都是按两买，选择吃猪肉的市民也少，在此经营猪肉的摊主都喊生意不好做，一度还出现了部分摊位撤离改行的情况。现在肉价下降后，市场上的猪肉摊又开始回暖了，摊位至少增加了三分之一。“现在生意还可以，一降价，咱的生意也好做了！”摊主刘女士一脸笑容。

    生猪养殖户利润“缩水”

    与猪肉零售商贩的好心情形成对比的是，生猪养殖户眼下却普遍高兴不起来，不少养殖户已弃养退市。9月13日，胶州的生猪养殖户徐先生将自家的6头猪崽低价卖给了熟识的一个同行，7个多月前，看到养猪热升温，他以每头800多元的价格抢购了这6头猪崽，但饲养成本太高，加上眼下生猪收购价格已经大幅度下降，徐先生觉得养到最后还会赔钱，决定提前出货，“养到现在没挣到钱，但不卖肯定也不行。”

    提到目前的生猪市场，平度生猪养殖户尚玉琦也显得有些无奈。他坦言，自己在前段猪肉价格高涨时期进入养殖市场原本想大赚一笔，当时计划建成占地20多亩的养殖场，然而目前的生猪行情让他的投资信心开始动摇起来。“现在能保本就算不错了，我预计明年养殖户的日子将更难过。”

    尚玉琦告诉记者，当初他以每头800多元购买了猪崽，那时候收购价每斤9元多，养一头猪可以赚六七百元。但眼下，饲料、人工、水电、防疫等费用支出很大，其中饲料价格一直在涨，现在已经涨到了一斤饲料1.3元左右，而目前市场上生猪的价格也就在每斤5.7元左右，情况好的能卖到6.6元左右，按照育肥200斤出售，一头猪的利润最多只有两三百元。