饲 料 赖 氨 酸 和 粗 蛋 白 比 例 偏 离 理 想 数 值 之 大 , 揭 示 中 国 饲 料 企 业 在 配 方 设 计 方 面 存 在 一 个 普 遍 的 问 题 , 这 就 是 过 度 重 视 粗 蛋 白 水 平 而 忽 视 氨 基 酸 的 平 衡 。 这 样 的 配 方 实 践 造 成 氨 基 酸 平 衡 的 失 调 , 其 结 果 必 然 造 成 大 量 的 饲 料 蛋 白 亦 即 氨 基 酸 资 源 的 浪 费 。 每 出栏 一 头 猪 , 中 国 耗 费 的 氨 基 酸 比 法 国 至 少 要 多 20%
与 法 国 相 比 , 中 国 仔 猪 饲 料 的 所 有 必 需 氨 基 酸 含 量 都 有 富 余 (含 硫 氨 基 酸 : + 22.5% , 苏 氨 酸 : + 9.6% , 色 氨 酸 : + 11% , 异 亮 氨 酸 : + 27.6% , 缬 氨 酸 : + 27.9% , 苯 丙 氨 酸 + 酪 氨 酸 :+ 30.3% , 组 氨 酸 : + 34.3% , 亮 氨 酸 : + 47.2% , 精 氨 酸 : + 26.7% )。 与 德 国 相 比 , 中 国 仔 猪 饲 料 的 必 需 氨 基 酸 富 余 程 度 为 含 硫 氨 基 酸 : + 9.1% , 苏 氨 酸 : + 6.3% , 色 氨 酸 : + 5.3% , 异 亮 氨 酸 : + 23.3% , 缬 氨 酸 : + 19.2% , 苯 丙 氨 酸 + 酪 氨 酸 : + 23.5% , 组 氨 酸 : + 23.7% , 亮 氨 酸 : + 36.8% , 和 精 氨 酸 : + 21.1% 。 而 与 泰 国 相 比 , 除 了 色 氨 酸 持 平 (+ 0% )和 精 氨 酸 下 降 (- 6.4% )之 外 , 中 国 仔 猪 饲 料 的 必 需 氨 基 酸 也 都 有 过 剩 (含 硫 氨 基 酸 : + 9.1% , 苏 氨 酸 : + 3.0% , 异 亮 氨 酸 : + 8.8% , 缬 氨 酸 : + 13.0% , 苯 丙 氨 酸 + 酪 氨 酸 :+ 12.7% , 组 氨 酸 : + 17.5% , 和 亮 氨 酸 + 27.9% )。
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