有鉴于此,节约资源与资源的再利用应该成为发展我国养猪业的一项长期战略。许多有识之士呼吁建设节约型社会,以推动科学发展观的贯彻与落实。
二、养猪生产中节约资源与资源再利用的几个途径
(一) 猪舍排污处理技术方案的改革
集约化养猪场是用水大户,粪、尿污水的冲洗处理是耗水的重要方面。集约化猪场的粪、尿、污水处理有两种不同的技术方案,一种是学习外国(如加拿大、美国等)的方法,采用高压水枪、漏缝地板,在猪舍内将粪尿混合,冲入排污沟,进入集污池,然后,用固液分离机将猪粪残渣与液体污水分开,残渣去专门加工厂,加工成肥料,污水通过厌氧发酵、好氧发酵去处理,或直接排放到农田。这种方法可称之为“粪尿舍内混合法”。在猪舍设计上的特点是地面采用漏缝地板,深排水沟,舍外建有大容量的污水处理设备。这种方案在我国80年代、90年代特别是南方广州、深圳较为普遍,是我国学习国外集约化养猪经验的第一阶段。虽然可以节省人工劳力,但它的缺点也很明显,主要是:①用水量大,一个600头每母猪年出栏商品肉猪万头的大型猪场,其每天耗水在100~150T,年排污水量5-7万T左右,②排出的污水COD、BOD值较高,由于粪尿在猪舍中先混合,再用固液分离机分离,其污水的COD(化学耗氧量)在13000~14000mg/L,BOD5(生化需氧量)为8000~9600mg/L,SS(悬浮物)达134640~140000mg/ L,污水难以处理。③处理污水的日常维持费用大,污水泵要日夜工作,而且要有备用;④污水处理池面积大,通常需要有7-10天的污水排放储存量;⑤投资费用也相对较大,污水处理投资通常达到猪场投资的40-70%,显然,这个技术路线不适合目前的节水、节能的要求,特别对我国中部和北方地区养猪很不适合。
另一种技术路线是在猪舍内先把粪和尿分开。即采用人工清粪,用手推车把粪集中运至推粪场,加工处理,猪舍地面不用漏缝地板,改用水泥浅排污沟,减少冲洗地面用水,这种方案称为“粪尿舍内分离法”。这种方案虽然增加了人工费用,但它克服了“粪尿舍内混合法”的缺点,表现在:①猪场每天用水量可大大减少,一般可比“粪尿舍内混合法”减少三分之二。②排出污水的COD值只有前法的25%左右,BOD值只有前法的40-50%,SS只有前法的50-70%,污水更容易处理。③用本法生产的有机肥质量更高,有机肥的收入可以相当于支付清粪工人的工资。④污水池的投资节省,占地面积小,日常维持费用低。
(二)猪舍通风保暖方案的改革
猪舍的通风与保暖是一对矛盾,在冬季,一些猪场特别是我国长江以北地区,由于过于强调保暖,采用关闭门窗,天花板屋顶或塑料布覆盖,在猪舍内生煤炉等方法,结果虽然温度提高了,但舍内的空气质量变差了,CO2、CO、氨气等有毒有害气体大量超标,饲养员进入后,空气刺鼻刺眼,母猪、仔猪发生咳嗽等呼吸道疾病,同时,由于湿度也随之增长,在高温高湿条件下,病菌容易繁殖,致使仔猪容易发生下痢等疾病,效果适得其反。
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