节约资源和资源再利用是发展我国养猪业的长期战略


pig.xbxmw.com  2008-6-8 22:51:31    

    猪场污水在先进行沼气发酵后,再进过水生植物塘,然后再用“自流式人工湿地”,最后可达标排放。

    (五)科学利用城市泔水

    城市泔水,又称厨房残余,食物下脚,是许多城市垃圾的重要部分。据日本1977年统计,日本东京都每天有垃圾16000T,其中泔水达3700T,约占四分之一。城市泔水如果处理不当,是垃圾,但如果处理适当,则又是一个重要的饲料资源。许多饲料资源贫乏的国家和地区,如德国、古巴、日本等,早在80年代就开始对城市泔水的规模化开发应用进行研究,在收集处理方法、不同季节养分变情况,与其他饲料的搭配应用技术、饲喂及其养分消化利用率等方面,进行了多次研究,取得了许多应用成果,并在大、中城市资源比较集中的地方建立加工厂,应用于养猪。

    德国一个年出栏1600头肥猪的猪场。从1983-1993年连续10年把泔水作为猪的常规原料使用,未发现对猪肉品质和生产性能有不良影响。在古巴,大、中城市几乎都建有泔水加工厂,每小时加工能力一般在15T左右,并采用管道技术将下脚饲料输送到就近养猪场中。古巴1989年的泔水量已相当于9.5万km2玉米产量所含的能量或9.2万hm2大豆所产的蛋白质。由此可见,城市泔水的开发利用潜力很大。

    泔水是每一个大、中城市的产物,多来自宾馆、餐厅、酒楼、单位食堂等。据报道,哈尔滨日产生活垃圾500余吨,其中50%至60%是餐厨垃圾(泔水),成都市每天有餐厅下脚430吨之多。如依日本经验,每头肉猪每日喂7kg泔水,一个日产泔水500吨的城市每天可喂肉猪7万多头,一年四批可出售肉猪28万多头,产值近2亿元。

    规模化科学处理是利用城市泔水这一资源的关键。过去,我国许多城市的泔水或者是被部分城郊养猪者“包干”,运到城郊结合部去养猪,或者是排入下水道与垃圾箱作为垃圾的一部分交给环卫部门去处理,而环卫部门的垃圾堆放场则成为“垃圾猪”放牧的“好地方”,引起了许多群众的不满。由大的集团公司或政府资助的企业组织专门的城市泔水收集系统(像环卫部门收集垃圾一样),及时运至远郊的加工厂统一处理,是国外许多国家和地区的成功经验。

    (六)种草养猪,节约精料

    我国目前集约化养猪的饲料多采用“玉米+添加剂”的方式。这种日粮虽然配置简单,营养合理,料肉比较低,但需要大量玉米、豆粕从国外进口。目前,有的地方已试用部分(10%左右)青饲料来替精料饲喂肉猪,如用美国菊苣、松香草、苜蓿等,在经济上有较好的效益。据辽宁丹东市种畜场试验,平均每头肉猪喂美国菊苣77.5kg,精料214.5kg(对照组735g),每头猪收益比对照组多32.92元(对照组为57.87元),美国菊苣亩产6000kg,每kg成本约0.07元。用松香草、苜蓿等亦均有经济效益,这些经验值得推广。

    (七)楼房养猪,节约土地资源

    我国猪舍目前多采用平面单层建筑,占地面积较多。一个万头猪场需用面积50-100亩。为了节约土地,可采用3-4层的楼式猪舍。据测算,一个有600头母猪年出栏万头肉猪的猪场,如采用4层的楼式猪舍,其占地面积只需3600m2(约6亩)土地,加外围辅助设施,约需10-15亩,可以大大节约土地资源,在采用楼式养猪时,同样应采用节约建材的原则,除基础与结构外,其他部分应尽量节约。黑龙江友谊农场红星隆农垦分局在这方面已取得一定的经验。

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