生猪涨价“罪”不在饲料

　　猪价涨幅远高于饲料

　　有关研究人士介绍，猪饲料主要原料所占比例为：玉米占60%，豆粕占20%，麦麸占15%，预混料占5%。大连商品交易所玉米期货行情显示，与去年同期相比今年5月份玉米价格上涨了260元，但从今年1月份到今年5月份，玉米期货价格反而下跌了39元/吨，大连港玉米平仓价格走势与期货价格基本一致。麦麸价格上涨了100元/吨，豆粕价格保持低位变动不大，预混料的价格上涨较大，但是其所占比例较小。按照料肉比（每斤猪肉所需饲料量）2.6∶1计算，每公斤猪肉成本上升了0.5元，其中玉米价格上涨使每公斤猪肉成本上升了0.4元。

　　成本上升会推动价格上升，但在供求平衡的市场条件下，上升幅度不应超过成本上升的幅度。可是农业部数据显示，去年10月份生猪价格全国均价为7.93元/公斤，12月份就上升到了9.18元，今年4月份生猪价格全国均价为9.02元/公斤，猪价上涨要远高于饲料成本上涨，这表明饲料成本上升并非猪价上涨主因。

　　饲料量映射供需矛盾

　　那么是什么因素影响导致猪价在4月底出现暴涨呢？

　　中国玉米网总经理冯利臣认为，生猪供求关系出现了变化，生猪存栏下降是猪价上涨主因。从猪饲料的消费情况，不仅能够看出猪存栏量的总体变化，还能够看出养殖结构的变化。

　　根据中国饲料工业统计报表汇总结果，2006年猪饲料产量同比下降5.5%。玉米网近期对饲料行业的考察也发现，第一季度北京、山东、上海等地的猪饲料产量出现了明显下降，散养户生猪存栏数量下降较大。这些数据都表明生猪目前存栏不足，尤其是散养户存栏不足。

　　而另一方面，猪肉需求在稳步增长。据有关部门统计，今年1至4月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。冯利臣认为，猪肉供需矛盾的出现直接引发生猪价格迅速上涨。

　　存栏下降另有原因

　　冯利臣分析了生猪存栏下降的真正原因。

　　他认为，由于去年上半年生猪养殖亏损，养殖户大量减少了母猪的数量，仔猪的供应量和生猪的存栏量大幅下降，供求关系的变化使得猪肉价格从去年7月份开始上涨，在这种情况下，猪价的上升将促使养殖户补栏，从而逐步缓解供求关系失衡的局面。由于重新培育母猪和生猪养殖需要时间，因此猪价的上升将维持至少一年的时间。

　　本来，这是一个正常的猪价波动周期，猪价不会出现像今年4月底以来的暴涨局面，而会呈现一种逐步走高的过程。但是，2006年6月以后发生的猪高热病疫情加剧了这一周期，不仅进一步减少了母猪、仔猪和生猪的供应量，提高了饲养成本（仔猪价格和防疫费用都大幅上涨），还严重打击了养殖户尤其是散养户的资金实力。虽然猪价处于高位，但是散养户补栏积极性不高，生猪存栏量下降较快，从而引发了猪肉今年4月底以来的价格暴涨。