肉价上涨，是猪肉供应求大于供的结果，按照市场规律，猪农们应该会加大生猪的饲养，但事实上，猪农并没有因为目前的猪肉价格不断上涨，而明显加大生猪的饲养数量。
这是为什么呢？
这是我采集的一组数据(采集地：广东清远)，目前的猪花价格是20斤／400多元(之前30斤猪花的价)，饲料费＋疫苗费(因为病猪多了，疫苗费现在也贵了)需850元左右，按照目前的毛猪交易价，成猪价格是：1500－1600元左右(以200斤为计算单位)，扣除人力成本，以及生猪在饲养过程中死亡带来的损失。一头猪的收益只能在200元左右。也就是说，毛猪价格平均每斤的利润才1元，猪农按照目前的养猪成本，能够承受的价格跌幅不足15％，而这个幅度，远低于今年生猪价格平均上涨幅度。
试想一下，如果猪农们因为市场价格的上涨而加大投入，导致猪肉价格出现大幅度下跌(甚至跌回以前的平均价格)，那么，猪农们肯定会损失惨重，而猪农的损失，却不可能获得任何政策上的补贴。因此，尽管很多猪农知道肉价上涨，也不愿意加大投入。
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