根据我们分析,这次本来是一个正常的猪价波动周期,但出现了一些新的特点。
一是生猪存栏和饲料企业销售情况的异常变化。2006年我国生猪存栏水平在近10年首次出现负增长。2006年12月底全国生猪存栏为49440.7万头,同比下降2%左右。由于仔猪和饲料价格较高并担心疫情发生,养殖户补栏谨慎。2006年多数饲料企业有半年销售量下滑,比一般年的低迷周期3-4个月长50%。
二是生猪价格旺季不旺,上涨的时间特殊。2007年元旦期间的猪肉市场的节日消费不明显。一般年份猪价不会出现4月、5月底的暴涨局面,这次却一反常态,从2007年4月份开始逐步走高,在5月份左右达到高峰,不“降”反“升”,逆市上扬。
三是生猪市场由低迷到高涨转换快,有局部到全局传递快。这种变化既是阶段性的,也是全国性的。在很多人的印象中,今年4-5月的价格上涨,是自1997年以来猪肉价格涨得最高的一次。这场全国性的猪源紧张,最早源于去年席卷主要养猪省份的猪疫情。
四是相对于亏损期,盈利期生猪价格变化的社会影响更大,引起广泛关注。部分地区生猪收购市场出现屠宰企业的无序竞争。这场争夺战的主角是北京、天津、山东、上海等地。一些地区如黑龙江出现一批生猪经纪人。这些经纪人提供资金让当地的小型猪贩子去全省各地收猪。除了经纪人外,从事生猪运输的人也一下子多了起来。
五是各地影响差异性较大。东三省在此次周期波动中受益最多。东北三省便成了全国的猪源抢夺地。主要原因是近年来这些生猪规模养殖发展较快,基本没有受到疫情影响。
这一轮生猪周期出现新特点,表面上的原因是生猪存栏下降,导致供求关系出现变化,是生猪生产自身周期性规律的体现,但也是我国经济高速增长形势下农业结构调整出现新情况、新问题的反映。
这一轮生猪周期主要影响因素:
一是随着城乡居民消费水平提高,猪肉消费信心恢复,农村生猪消费量增长较快,使生猪消费继续保持稳定增长趋势。
二是生猪生产的机会成本发生重大变化。受经济高速发展的影响,农村劳动力外出打工不断增加和工资上涨,养猪是劳动密集型产业,养猪的机会成本明显增加,对养猪产生重要影响:一些农民也认为养一年猪还不如外出打一个月的工实惠,剩下的留守老人和儿童很多没有能力养猪,条件好些的新一代农民人家大多盖起了漂亮的楼房,存在不愿养猪的趋势。
三是养猪业属于耗粮型畜牧业,粮油饲料供应格局的演变和燃油价格上涨,特别是玉米、饲料价格持续高涨,生产原料成本和贩运成本也出现重大变化,影响生猪生产养殖成本和流通。饲料在养猪生产成本中占75%左右。饲料价格的上涨必然推动生猪价格上扬。
四是生猪养殖业受口蹄疫、蓝耳病等动物疫情突发因素影响增大,而“非典”疫情人们更加关注公共卫生和食品安全,多数地区纷纷出台“畜禽饲养管理条理”“猪肉市场准入制”等,使养殖户风险难以控制,散养户想养猪致富但力不从心。
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