特养产品如何做广告？
www.xbxmw.com 2007-10-22 14:47:02 来源：致富经 阅读：次
冬去春来，陈超跌跌撞撞地把野猪养了一年，眼看到了该销售的时候，他一点都不急着找销路，而是按以前做广告的程序，先给自己的产品做了个市场定位。
陈超：“针对一些高档客户群吧。”
记者：“你这个东西能进高级酒店吗？”
陈超：“这不一定非得进高级酒店，也可以进特色饭店，有的店专门吃驴肉也好，鹅肉也好，他都是专门特色的店，价格也是非常高的。”
陈超认为只有中高档次的饭店和特色饭店才能销售野猪，而且他只想选择一家可靠的饭店做他的野猪总代理，这样就可以统一价格，规范市场。
记者“你心目中的市场是个什么样的？”
陈超：“集中化，就是说我这养，他那销，就在这一个地方相当于定点一样。他也好卖，我也好卖，他卖菜好卖，我卖猪肉好卖。最简单的道理，没有什么价格竞争，哪个菜味道好与不好，完全靠他开发去。”
陈超知道他的朋友张振是搞物流的，应酬很多，对当地饭店也很了解，于是陈超就请他做自己的向导，每天选择一个饭店去考察。
陈超的朋友张振：“我们就找消费档次比较高的，最起码吃一顿饭能花得起几百块钱的。”
记者：“这样的饭店得观察多长时间？”
陈超的朋友张振：“最起码得看三天五天的。”
两个月之内他们观察了20多个饭店。找来找去，陈超盯上了一个做驴肉的特色饭店。这家店已经开了十几年了，一直都很火。陈超在那一连吃了五天驴肉。到了第六天，陈超就找到了饭店老板张景刚。
饭店老板张景刚：“野猪这个就没听说过，就想野猪是不是大山里的啊，能吃吗？我也是有这种心理。”
后来陈超使出了软磨硬泡的功夫，他一两天就到那去吃顿饭，每次都找张景刚聊聊天，话题一般都是菜的口味或饭店之间如何竞争之类的。三个月过后，两人也熟悉了，陈超再次提出了卖野猪的事，张景刚就勉强进了十斤野猪肉，陈超承诺，只要饭店能够研究出做野猪肉的特色菜来，他愿意先免费赠送一头野猪。
饭店老板张景刚：“他说东北走这个菜特别好，咱这还没有呢，他说你搞餐饮的，不就是搞个特色么，新奇么，他跟我说完了之后，我也抱着试试看的心理，我想试试吧。”
张景刚研究了野猪和生猪在肉质上的区别，然后经过对颜色和口味的多次调整，研究出了红烧野猪肉等十几道菜。
饭店老板张景刚：“它们区别非常的明显，野猪肉肉皮非常的厚，没有肥膘，直接就是瘦肉了，咱们这个家猪肉皮特别薄，肥膘特别厚，肉质特别少，家猪肉做红烧肉要半个小时，野猪肉需要40分钟左右。”
做过广告的陈超熟知宣传的重要性，他建议张景刚把野猪宣传板摆在大厅，把做好的野猪肉放在明档，来吸引顾客的眼球。张景刚也经常用免费给老客户赠送野猪肉的方法来推介。后来，主动点野猪肉的顾客也越来越多，销量越来越大
记者：“你这多长时间送一头啊？”
陈超：“这个饭店一般是两3天一头，大一点的饭店应该是1天一头。”
记者：“你这一头猪有多重？”
陈超：130多斤。
记者：“多少钱卖给他的？”
陈超：“每斤30元”
记者：“今年价格行情怎么样？”
陈超：“比去年涨了四五块钱吧。”
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